太平猴魁

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黄山六百里猴魁茶业股份有限公司

公司电话:0559-8539668

地址:安徽省黄山区工业园区

网址:www.liubaili.com

首 页公司概况太平猴魁评茶人

太平人评茶有自己的经验。一看色泽,浓青色有润泽者佳;二看形状,叶之紧缩适度,形状整齐无粉末混入者佳;三看干湿,干湿适当者佳,太干或湿气未尽皆不佳;四看水色,清而纯者佳;五看茶滓,叶少损毁且无混叶者佳,颜色依然青者为上品;六辨香味,香气高而不刺鼻且少苦味者佳;七看水气,滚水注入时往高升者佳;八辨茶力,茶泡数遍而色不变、仍有余香者佳。

20世纪60年代,新明程本铨在龙门茶站任评茶员。一茶农采制的一袋茶,经他评审定价为每公斤1元。此茶农不服,隔数日换袋换人又送他评审,仍被评为原级原价,此茶农始信服。三门茶站评茶员李志曾专评猴魁茶更胜一筹,竟能分辨出高山茶与平地茶,猴坑茶与别处茶。曾有人试他评茶经验,将高山茶园、低山茶园采制的茶;将三口采的鲜叶拿到猴坑去制作的茶;将猴岗采的茶,拿到三口制作的茶送与他评辨,被他一一辨出。

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